食品金属检测机应用电磁感原理来探测金属。所有金属包括铁和非铁都有很高的探测灵敏度。铁磁类金属进入探测区域将影响探测区域的磁力线分布，进而影响了固定范围的磁通。非铁磁类金属进入探测区域将产生涡流效应，也会使探测区域的磁场分布发生变化。引发探测器发出鸣声。探测器的精确性和可靠性取决于电磁发射器频率的稳定性，一般使用从80 to 800 kHz的工作频率。工作频率越低，对铁的检测性能越好；工作频率越高，对高碳钢的检测性能越好。检测器的灵敏度随着检测范围的增大而降低，感应信号大小取决于金属粒子尺寸和导电性能。
食品金属检测机可以根据不同的企业的需求，来设计定制针对性适合自己的设备，不仅能满足检测需求，还能降低因为选择不合适所造成的不必要浪费，在购置食品金属检测机时，建议选择正规厂家采购，一方面厂家能根据需求提供专业对应的型号产品，还能有很好的售后服务保障。
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